Ontdek ↓
Ontdek ↓
SENSORY Sessies
Muziek staat bij wijnproeverijen altijd op de achtergrond. Als sfeer, als opvulling. Niemand vraagt zich af of de muziek die draait ook past bij de wijn die je proeft. Bij een SENSORY Sessie draaien we dit helemaal om. Geluid is hier het vertrekpunt. Elke wijn krijgt een bewust gekozen muziekstuk, als volwaardige pairings-dimensie.
Dat klinkt misschien zweverig, maar is het niet. Onderzoek van Oxford-professor Charles Spence toont aan dat geluid de smaakbeleving meetbaar verandert. Hoge tonen accentueren bijvoorbeeld frisheid. Lage tonen roepen gewicht en textuur op. Ik gebruik die mechanismen als basis voor elke pairing. Als een nummer ook nog het perfecte verhaal bij een wijn vertelt, is de pairing compleet.
De SENSORY Sessie proeverijen zijn voor groepen tot 20 personen. Intiem, geen formele proeverij-etiquette, geen (ok soms een beetje) wijnjargon. We proeven 6 kwaliteitswijnen, ieder voorzien van de perfecte muzikale pairing. En uiteraard uitleg. Je hoort waarom de combinatie werkt. En je proeft het ook.
Aanbod
Privé, zakelijk, of gewoon met vrienden.
De sessies zijn openbaar of op aanvraag. Voor bedrijven die op zoek zijn naar een ander soort teamavond of klantervaring. Voor vrienden die wijn interessant vinden maar niet zo veel hebben met de traditionele wijnwereld. Voor doorgewinterde muziekliefhebbers met dorst. Of elke mogelijke combinatie van hierboven genoemden. Kortom, voor iedereen die nieuwsgierig is naar het waarom achter wat ze horen en proeven.
01
SENSORY Sessies
Privé, op maat
Tot 20 personen. Ik kom graag bij jullie langs. Voor vrienden, met familie, of voor een speciale gelegenheid. Een specifieke wijn of muziekvoorkeur in gedachten? Stuur een berichtje en we kijken wat er past.
02
Corporate
Team- en klantavonden
Een andere teamavond of klantervaring. Hetzelfde concept, afgestemd op jouw groep en context. Neem contact op voor de mogelijkheden.
03
Events
Publieke avonden
Soms hosten we events op locaties die perfect passen bij het concept. Denk aan wijnkelders, studio's en meer. Interesse? Houd onze socials in de gaten!
Wie
Kleine confession: ik heet geen Louié. Mijn naam is Dominic.
Louié is ontstaan vanuit twee obsessies. Wijn en muziek.
Muziek was er eerst. Zo ver terug als ik me kan herinneren was het er al. Altijd aan het luisteren. Altijd aan het maken. Maar, altijd als een hobby en nooit als iets heel serieus. Na mijn studie bestuurskunde besloot ik daar verandering in te brengen en plakte een opleiding muziekproductie aan mijn studententijd vast. Een van de beste beslissingen die ik ooit heb gemaakt.
Ondertussen werkte ik als bijbaan in de horeca. Daar begon de wijninteresse te groeien. Die is inmiddels flink uit de hand gelopen. Ik heb een wijncollectie opgebouwd die de nodige ruimte inneemt en ben de SDEN3 opleiding gaan volgen, het Nederlandse wijnbrevet. Niet gepland. Wel logisch achteraf.
Louié is wat er gebeurt als je die twee werelden iets serieuzer begint te nemen en bewust samensmelt. Ik geloof er oprecht in dat wijn en muziek elkaar niet alleen kunnen versterken, maar ook voor hele nieuwe ervaringen kunnen zorgen. En ik doe niets liever dan precies daarover praten. En dat is dus Louié geworden.
Maar waarom dan de naam Louié? Ik zou het je graag vertellen. Maar daar moet je toch echt een SENSORY Sessie voor bijwonen.
Contact
Stuur een berichtje.