Ontdek ↓
Ontdek ↓
SENSORY Sessies
Muziek staat bij de meeste wijnproeverijen vaak op de achtergrond. Als sfeer of opvulling van de stiltes. Maar past de muziek die draait wel bij de wijn die je proeft? Bij Louié nemen we geluid juist als het vertrekpunt. Geluid beïnvloedt namelijk je perceptie van smaak. Net zoals bij een wijn-spijs-combinatie, kan geluid je wijnervaring radicaal veranderen. Bij de SENSORY Sessies proeven we daarom op een compleet andere manier. Aan de hand van wijn-muziek combinaties creëren we een totaal nieuwe pairings-dimensie.
Oké, klinkt misschien een beetje zweverig, maar dat valt mee. Onderzoek van Oxford professor Charles Spence toont aan dat geluid de smaakbeleving meetbaar verandert. Hoge tonen accentueren bijvoorbeeld frisheid. Lage tonen passen goed bij tannine en structuur. Ik gebruik die (en vele andere) mechanismen als basis voor elke pairing. Als een nummer ook nog het perfecte verhaal bij een wijn vertelt, is de pairing compleet.
Tijdens een SENSORY Sessie duiken we dieper in de wereld van muziek, wijn en wat er nodig is om een perfecte match tussen deze twee te maken. We proeven een hoop kwaliteitswijnen, ieder voorzien van de perfecte muzikale pairing en uiteraard uitleg.
Aanbod
Privé, zakelijk, of gewoon met vrienden.
De sessies zijn openbaar of op aanvraag. Voor bedrijven die op zoek zijn naar een ander soort teamavond of klantervaring. Voor vrienden die wijn interessant vinden maar niet zo veel hebben met de traditionele wijnwereld. Voor doorgewinterde muziekliefhebbers met dorst. Of elke mogelijke combinatie van hierboven genoemden. Kortom, voor iedereen die nieuwsgierig is naar het waarom achter wat ze horen en proeven.
01
SENSORY Sessies
Privé, op maat
Tot 20 personen. Ik kom graag bij jullie langs. Voor vrienden, met familie, of voor een speciale gelegenheid. Een specifieke wijn of muziekvoorkeur in gedachten? Stuur een berichtje en we kijken wat er past.
02
Corporate
Team- en klantavonden
Een andere teamavond of klantervaring. Hetzelfde concept, afgestemd op jouw groep en context. Neem contact op voor de mogelijkheden.
03
Events
Publieke avonden
Soms hosten we events op locaties die perfect passen bij het concept. Denk aan wijnkelders, studio's en meer. Interesse? Houd onze socials in de gaten!
Wie
Kleine confession: ik heet geen Louié. Mijn naam is Dominic.
Louié is ontstaan vanuit mijn twee obsessies: wijn en muziek.
Muziek was er eigenlijk altijd al. Van gitaarles tot aan het verzamelen van ieeetsss te veel vinylplaten. Eigenlijk alles wat met muziek te maken had, trok mijn aandacht. Toch bleef het altijd een hobby. Tot ik na mijn studie bestuurskunde het roer besloot om te gooien en koos voor het volgen van een studie muziekproductie.
Ondertussen werkte ik vanaf mijn 16e als bijbaan in de horeca. Daar kwam ik voor het eerst echt in aanraking met wijn. Die interesse bleef maar groeien en is inmiddels flink uit de hand gelopen. Volgens mijn vriendin praat ik over niets liever dan wijn. Zij heeft absoluut gelijk, moet ik toegeven. Inmiddels ben ik de SDEN3 opleiding gaan volgen, het Nederlandse wijnbrevet. Een mooi excuus om nog meer over wijn te praten.
Omdat ik mijn passie voor beide werelden niet meer onder stoelen of banken kon schuiven, ben ik Louié begonnen. Een platform waarbij ik continue de samenhang tussen wijn en muziek opzoek. Met onder andere de SENSORY Sessie proeverijen als gevolg, maar ik host ook muzikale wijn events. Daarnaast vind ik niets leuker dan andere ondernemers te adviseren over wijn, muziek of een combinatie van beide. Eigenlijk kan je zeggen; heeft het met wijn en muziek te maken? Dan ben ik daar.
Maar waarom dan de naam Louié? Ik zou het je graag vertellen. Maar daar moet je toch echt een SENSORY Sessie voor bijwonen.
Contact
Stuur een berichtje.